納入時期 2022年2月
2022年3月にリニューアルオープンした塩原温泉八汐荘様。“お客様に干渉しすぎない”をコンセプトとして、お客様が自由にリーズナブルに過ごせる宿となっています。
食事に関しても、お客様のペースで美味しいものを楽しんでもらうべく、地元ホテルの料理⾧が監修した味にこだわった冷凍弁当を提供されています。
今回、この冷凍弁当を販売するためにダイキンの冷凍プラグインショーケースをご採用頂きました。
フロント横にショーケースを配置し、冷凍弁当を販売。レストラン経営をしないため、人件費もかからず運用コストを抑えることができています。
LED照明で庫内は明るく、扉は曇りにくいため商品が見やすくなっています。
冷凍弁当は計5種類。豚の生姜焼きや鮭の西京焼きが人気です。
バックヤードでは、冷凍弁当のストック用に冷凍ストッカーが活躍。
LED照明によって庫内が明るく、お弁当の中身も分かりやすいです。より美味しそうに見えるため、多くのお客様がショーケースを覗き込みご購入されています。
扉付きのため、商品に埃が被らず清潔です。また、扉が曇りにくいため商品をじっくり見ることができます。また庫内容量が大きく一度にだくさんの冷凍弁当が入るので助かっています。
従業員が少ないため、フィルター清掃が不要で、メンテナンスが楽な点もポイントでした。
塩原温泉 八汐荘
マネージャー
村松仁志 様
24時間365日
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