塩害腐食が激しい漬物製造現場で
耐食性のあるカチオン塗装仕様の
ユニットクーラをご採用！
食品工場・加工工場 西海食品株式会社 様 (埼玉県 桶川市)
納入時期 2021年9月
納入製品・サービス
・コンデンシングユニット LREP6C x1台
・中温用天井吊形 LSEYP5F ×4台
納入背景
西海食品株式会社様は、５０年を超える歴史を持つ漬物製造・販売会社です。製造を行う２つの工場のうち、富士見工場では主力製品の白菜やきゅうりなどの袋詰め商品をメインに、１日あたり約３０種類の商品を計２万５千パック製造されています。大手スーパーマーケットを中心に約４０社へご販売をされており、パッケージデザインなど顧客のニーズに応えて製造されています。
今回、原材料の白菜を保管する下漬け冷蔵庫と、洗浄やカットを行う下漬け加工室の更新に際し、それぞれでダイキンの中低温機器をご採用いただきました。
下漬け冷蔵庫。主力製品の漬物（白菜、きゅうりなど）を塩漬けにして保管。
下漬け加工室。カチオン塗装(※)が施された中温用エアコンを納入
- (※)
- 中温用エアコン天井吊形については指定業者での改装となります。
左端1台：冷蔵庫用室外機／右側4台：加工室用室外機
下漬けされているきゅうり
約30種類にも及ぶ白菜やきゅうりの漬物が製造されています！！
お客様の声
優れた納期対応力、高い信頼性が決め手でした！
原材料を漬ける塩水等による腐食成分の影響で、既存のユニットクーラが錆びて老朽化していました。冷蔵庫の内装工事に合わせて機器更新を考えていましたが、既存メーカーでは納期が間に合わなかったため、施工・保守で対応頂いていた東京冷機工業様に相談し、「ダイキン冷蔵用ユニットクーラ」と「コンデンシングユニット」を提案いただきました。
漬物製造過程においては、一定の温度に保つ低温温度管理が品質の生命線です。既に他工場でダイキンの採用実績があり、信頼性が高いことも採用の決め手でした。
西海食品株式会社
生産統括部 製造担当 部長
北村 典彦 様
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