食卓に欠かせないお酢の製造現場で
SUS外装カチオン塗装仕様が活躍！
食品工場・加工工場 タマノイ酢株式会社 本社工場 様 (奈良県)
納入時期 2021年1月
納入製品・サービス
・コンデンシングユニット LREP10C ×1台
・CCUコントローラ BRH10C1、BRC13E1
納入背景
日本食には必要不可欠で、健康効果の高いお酢。
タマノイ酢様は、「すしのこ」「はちみつ黒酢ダイエット」など、私たちの食卓で長年愛され続けている商品を展開されています。
また、食品安全の国際規格FSSC22000を取得されており 、衛生的で安全な製品作りに取り組まれております。
工場出荷時はドレン接続口が右勝手ですが、現場に合わせて左勝手配管に変更し設置いただいています
CCUコントローラを導入いただいたことで、セット商品と同様にリモコンで機器の操作や状態確認が可能
左：今回導入されたユニットクーラに接続されているコンデンシングユニット
右：同じ庫内にある既設の冷蔵ZEAS室外機（2019年9月設置)
日本全国の食卓で「なくてはならない存在」となっているタマノイ酢様の商品づくりに、ダイキンもお手伝いさせていただいています！
お客様の声
アルコール発酵させたお米を絞る圧搾室でユニットクーラを使用しています。30℃程の熱い材料を使うため、夏は常時冷蔵運転する必要があります。しかし、空気成分に酸が含まれている為、ユニットクーラがすぐに傷んでしまいます。今までは耐腐食性の機器を特注していましたが、ダイキンの防食仕様のユニットクーラは特注する必要がなく、生産を止めることなく更新できました。
タマノイ酢株式会社
課長補佐
東中 様
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